http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2362| Назва: | Інноваційні технології приготування рибних страв як чинник підвищення їх якості та безпечності |
| Автори: | Лучанська, Ю.Г. Груздєва, О.В. |
| Ключові слова: | Рибні страви Інноваційні технології Якість харчової продукції |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | ВНПЗ "ДГУ" |
| Бібліографічний опис: | Лучанська Ю.Г. Інноваційні технології приготування рибних страв як чинник підвищення їх якості та безпечності / Ю.Г. Лучанська, О.В. Груздєва // Теорія та практика повоєнного відновлення індустрії гостинності в Україні: матер. Всеукр. наук.-практ. конф. (Дніпро, 29 травня 2026 р.). - Дніпро: ВНПЗ "ДГУ", 2026. - С. 48. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2362 |
| Розташовується у зібраннях: | Тези |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Тези Лучанська Ю.Г., Груздєва О.В..pdf | 203,31 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.