| Поле DC | Значення | Мова |
|---|
| dc.contributor.author | Лучанська, Ю.Г. | - |
| dc.contributor.author | Груздєва, О.В. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-10-27T15:10:12Z | - |
| dc.date.available | 2026-10-27T15:10:12Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Лучанська Ю.Г. Інноваційні технології приготування рибних страв як чинник підвищення їх якості та безпечності / Ю.Г. Лучанська, О.В. Груздєва // Теорія та практика повоєнного відновлення індустрії гостинності в Україні: матер. Всеукр. наук.-практ. конф. (Дніпро, 29 травня 2026 р.). - Дніпро: ВНПЗ "ДГУ", 2026. - С. 48. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2362 | - |
| dc.publisher | ВНПЗ "ДГУ" | uk_UA |
| dc.subject | Рибні страви | uk_UA |
| dc.subject | Інноваційні технології | uk_UA |
| dc.subject | Якість харчової продукції | uk_UA |
| dc.title | Інноваційні технології приготування рибних страв як чинник підвищення їх якості та безпечності | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Тези
|
